Boieiras são capacitadas para a terceira edição do “Circuito Gastronômico – Mercado Criativo”
O primeiro dia de capacitação das boieiras do Mercado de Carne Francisco Bolonha, do Complexo do Ver-o-Peso, foi de aprendizado. O curso começou na tarde desta quinta-feira, 1, no Campus Alcindo Cacela da Universidade da Amazônia (Unama), e é parte da preparação para a terceira edição do “Circuito Gastronômico – Mercado Criativo”, realizado pela Prefeitura […]
Comerciantes do Mercado de Carne são capacitados para evento de gastronomia
Desde a semana passada uma turma de permissionários do Mercado de Carne Francisco Bolonha, no Complexo do Ver-o-Peso, se prepara para integrar o “Circuito Gastronômico – Mercado Criativo”, que vai percorrer diversos mercados da cidade. Habilidades básicas em gastronomia, planejamento e elaboração de receitas, assim como excelência em atendimento, fazem parte da preparação. O evento […]
Aumenta a procura pelo tradicional banho de cheiro do dia de São João
De uma mistura feita com produtos naturais e essências surge o tradicional banho de São João, que corre pelo corpo de milhares de paraenses no tradicional ritual realizado todos os anos no dia 24 de junho no mercado do Ver-o-Peso. Os banhos são feitos com folhas e flores, paus e cascas de madeira, cipós, além […]
Uma história que completa 388 anos de cores, cheiros e sabores
Madrugou. É hora de acordar, arrumar o café para os filhos e esposa e seguir para mais um dia de trabalho no Ver-o-Peso. Enquanto muitos ainda dormem, o dia de labuta já começou para Fernando Souza, de 49 anos. Peixeiro por vocação e amor, Fernando começou a trabalhar ainda bem novo nesta área, no tempo […]