Encontro das Cidades Criativas leva convidados a conhecerem a ilha do Combu
Belém está sendo o foco da gastronomia do mundo, desde esta terça-feira, 7, quando teve início na capital paraense o Encontro Mundial das Cidades Criativas da Gastronomia da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), evento internacional que ocorre, pela primeira vez, no continente americano. Realizada pela Prefeitura Municipal […]
“Macarronada paraense” fica entre as cinco melhores Receitas da Alimentação Escolar do Brasil
“Alho, cebola e amor. Se não fosse esse o meu segredo, nunca teria chegado à final dessa competição”, declarou a merendeira Maria Cláudia Ferreira, 46 anos, da Escola Municipal José Alves Cunha, do bairro do Tapanã, após vencer a etapa nacional do concurso de Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento […]
Saudade embalada em isopor
“Tô num estágio da vida que até sonhei que estava na Feira da 25 (de Setembro) procurando caranguejo, mas não achava e meu marido recomendava comprar o peixe frito – outra coisa que é bem diferente do nosso”, conta a jornalista Ingrid Pípolos, 37 anos, para demonstrar o tamanho do desejo e da saudade que […]
Experimentações dão cara nova ao tradicional da culinária paraense
A gastronomia do estado do Pará é uma das mais originais e marcantes do Brasil e não há como ficar indiferente a tantos sabores e odores de produtos só encontrados na região amazônica. Como ainda assim, encontra formas de ser mais inventiva, a cozinha paraense, em sua melhor forma, será o centro das atenções durante […]