O evento aconteceu na Casa Escola da Pesca, espaço da Fundação Escola Bosque (Funbosque), na manhã desta segunda-feira, 28, e serviu como culminância de debates realizados com a pioneira do uso da multimistura no Brasil, Clara Takaki Brandão, doutora formada pela Universidade de São Paulo (USP). Ela é pediatra e ganhou destaque nacional por inovar a nutrição infantil no Brasil, com a criação da “multimistura”, alimento composto por farelo de arroz e trigo, folha de mandioca, sementes de abóbora e gergelim.
O primeiro momento ocorreu no dia 9 de junho, quando a médica Clara Takaki apresentou as várias possibilidades de consumo de uma alimentação inteligente, saudável, e acessível.
A alimentação inteligente, de acordo com a médica, significa comer bem, com produtos saudáveis, com potencial nutricional. Por este motivo, a doutora ressalta a importância de plantarmos. "É a salvação do planeta. Plante! Todo mundo precisa plantar, ter sua horta", enfatizou.
O presidente da Funbosque, Alickson Lopes, destacou que essa experiência é muito importante. "Vai no caminho da marca de governo que a Funbosque está envolvida, que é 'amazonizar belém', pois precisamos fortalecer as ações de produção de hortas. A alimentação inteligente é viável e acessível".
O momento de culminância aconteceu na manhã desta segunda-feira, 28, quando Clara Brandão fez aos participantes, o tempero que é resultado de uma mistura, farofa de soja com banana, e tantas outras combinações com soja.
Texto: Rita Ribeiro